Aguacate

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No saber lo que ha sucedido antes de nosotros es ser incesantemente niños. No dejar saber lo que sucede en nuestro tiempo es ser intensamente irresponsables con las futuras generaciones. Un espí­ritu histórico no puede tener dudas de que ha llegado el tiempo de la resurrección de nuestro pasado, de la afirmación del presente y la esperanza del futuro. Esto es parte de ello…

PERSEA AMERICANA (LAURACEAE) Persea- de un nombre antiguo para un árbol del género; americana- de su origen geográfico. El aguacate es nativo del sur de México y Centroamérica, pero antes de la colonización europea se cultivaba desde el norte de México hasta la Argentina.

Se siembra comercialmente en muchos países, siendo México el productor principal. El árbol alcanza los 60 pies de altura con tronco de 2 o más pies de diámetro. Las hojas miden hasta 7 pulgadas de largo y son lustrosas, de color verde oscuro. Las flores miden unos tres octavos de pulgada de diámetro y se agrupan en numerosas inflorescencias amarillo-verdosas.

Las frutas, de la cual hay cientos de variedades, miden generalmente hasta 5 pulgadas de largo. El aguacate florece principalmente durante la primavera y las frutas maduran mayormente durante el verano y el otoño.

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Dr. José A. Mari Mutt

José Mari Mutt nació y se crió en Mayagüez, Puerto Rico. Obtuvo el grado de Bachiller en Zoología en el Recinto Universitario de Mayagüez (RUM) de la Universidad de Puerto Rico y los grados de Maestro y Doctor en Entomología en la Universidad de Illinois. Durante 35 años trabajó como profesor de Biología en el RUM. Fue Editor del Caribbean Journal of Science durante doce años y Director del Departamento de Biología, de la Oficina de Publicaciones del Colegio de Artes y Ciencias, de la Oficina de Estudios Graduados y de la Biblioteca General. Casi una centena de artículos científicos y especializados dan cuenta de su intensa y comprometida trayectoria. Una de sus más recientes iniciativas es Ediciones Digitales, un proyecto académico de acceso abierto, sin fines de lucro y sin más propósito que compartir en la red los resultados de diversas investigaciones.

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