Bilimbi

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José A. Mari- AVERRHOA BILIMBI (OXALIDACEAE). Averrhoa- por Averrhoes, famoso médico árabe del siglo 12; bilimbi- de su nombre común en India. El bilimbi es aparentemente nativo de las Islas Molucas, en el (extremo este de Indonesia) pero su origen preciso se desconoce porque ha sido cultivado durante siglos en el sureste de Asia. Se introdujo a Puerto Rico durante el siglo 19 pero nunca se ha sembrado ampliamente. Alcanza los 30 pies de altura, con un tronco de varias pulgadas de diámetro que se ramifica cerca del suelo.

Las hojas miden hasta 2 pies de largo y se componen de hasta 37 hojuelas. Las flores miden unos 3/8 de pulgada de ancho y aparecen en grupos directamente sobre el tronco y las ramas grandes. La fruta mide hasta 4 pulgadas de largo y es sumamente ácida, por lo que se consume en jugos, postres y aderezos. El bilimbi florece y fructifica mayormente durante la primavera y el verano, pero pueden encontrarse algunas flores y frutas durante todo el año.

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Dr. José A. Mari Mutt

José Mari Mutt nació y se crió en Mayagüez, Puerto Rico. Obtuvo el grado de Bachiller en Zoología en el Recinto Universitario de Mayagüez (RUM) de la Universidad de Puerto Rico y los grados de Maestro y Doctor en Entomología en la Universidad de Illinois. Durante 35 años trabajó como profesor de Biología en el RUM. Fue Editor del Caribbean Journal of Science durante doce años y Director del Departamento de Biología, de la Oficina de Publicaciones del Colegio de Artes y Ciencias, de la Oficina de Estudios Graduados y de la Biblioteca General. Casi una centena de artículos científicos y especializados dan cuenta de su intensa y comprometida trayectoria. Una de sus más recientes iniciativas es Ediciones Digitales, un proyecto académico de acceso abierto, sin fines de lucro y sin más propósito que compartir en la red los resultados de diversas investigaciones.

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